Base di questa gustosa specialità è il “fagiolo di Sarconi IGP”.
Fasoldò è un alimento naturale che, ottenuto da cottura a vapore, conserva un alto valore nutrizionale. Si può degustarlo semplicemente spalmato su fette di pane o biscotti o accompagnato a ricotte e formaggi freschi ovicaprini.
Alimento prodotto con frutti di campo coltivati con metodi e cicli naturali e lavorati entro poche ore dal raccolto.